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煮肉的浮沫

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煮牛肉的正确方法

煮牛肉的正确方法 - 煮牛肉的正确方法 做法一 制作食材 牛肋板肉五斤;酱油五两...
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羊肉煮肉方法_美食攻略_美食知识_美食信息

羊肉卖回后,首先在水中泡上四小时(因肉中有血腥味,得用水泡取);其次在窝...再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫; ......
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炖肉秘方

但吃时不要过于心急,一 定要保证将肉炖烂、炖熟,否则生羊肉中的酪酸和梭状...(一定要青萝卜才好吃), 水沸后放入洗净的肉块, 水要没过羊肉, 去浮沫, 滴......
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家庭炖牛肉怎么做软嫩不柴

但是 炖牛肉时千万不要焯水, 而应该采用浸泡和去浮沫相结合的方法来去 除肉中的血水等脏东西。 因为焯水或热水烫洗都会导致牛肉的肉质变 老,不容易炖烂而且......
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牛肉怎么煮才嫩

牛肉怎么煮才嫩 - 一、牛肉要选对。 要做出好吃的炖牛肉,首先必须选对牛肉。一般来说,炖牛肉应该选择那种 有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉,如牛腩肉、腱子肉......
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炖牛肉小秘诀,软烂又不碎!

炖好一锅牛肉,首先是选肉,牛肉炖着吃,要选用,牛肋条肉, 牛腩,和牛上脑。...如果等水开的 时间长了,浮沫也凝固飘散了。就撇不干净了,不仅会影响汤的味道......
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教你如何炖肉又熟又烂的诀窍

在炖肉的时候 一定要保证将肉炖烂、炖熟,否则生肉中的酪酸和梭状孢杆菌不易被...(一定要青萝卜才好吃), 水沸后放入洗净的肉块,水要没过羊肉,去浮沫,滴少量......
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炖肉看似简单,其实技巧还是有很多的,教给你炖肉技巧_图文

最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉,但炖肉看似简单,其实技巧还是有 很多的。...(4)冷水下锅 跟炖牛肉一样,水开之后,浮沫去掉,加入生姜料酒等小佐料小火慢......
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酸菜肉沫汤怎么做?

酸菜肉沫汤怎么做? - 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 酸菜肉沫汤怎么做? 导语...
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白煮肉

盖上锅盖,大火烧开后煮一两分钟,汤面上会出现一些浮沫,用汤勺将其撇净; 6.然后再盖上锅盖,中小火,煮约 40 分钟; 7.煮好的肉捞出晾凉后再切成薄片; 8......
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炖肉

高压锅里的水以略没过肉即可,加盐,加大料,大火烧开,盖上盖焖煮25分钟后,...然后在开水里焯5分钟捞出来,去腥臊味,去浮沫!(秘方:加些白酒最好!) 调料......
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炖红烧肉增香解腻的方法-红烧肉的做法

2、把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮 2 分钟捞出,用 温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水。 3、锅中倒入油,用小火把八角、桂皮、干辣椒煸香(约 30 ......
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