说起凉拌,相信很多人都会想到凉拌海带

简介: 说起凉拌,相信很多人都会想到凉拌海带,凉拌青瓜,凉拌鸡爪等等,一般很少人会拿青菜来凉拌的,不过娃娃菜这种类还是非常适合拿来凉拌的,毕竟韩国的泡菜就是采用娃娃菜的

娃娃菜味道甘甜,口感细腻,非常美味,不管吃多少也不会发胖。

凉拌娃娃菜可以促进肠道的蠕动,防止便秘,而且所含糖分,脂类都很低,所以也不会转化为脂肪。

说起凉拌,相信很多人都会想到凉拌海带,凉拌青瓜,凉拌鸡爪等等,一般很少人会拿青菜来凉拌的,不过娃娃菜这种类还是非常适合拿来凉拌的,毕竟韩国的泡菜就是采用娃娃菜的。

凉拌娃娃菜By 闫家小厨配料:娃娃菜 300克、黄瓜 一段、胡萝卜 一段、柿子椒 一个、精盐 2克、蒜 适量、香油 少许、辣椒油 适量、生抽 适量、白糖 少许、镇江香醋 少许烹饪步骤:1.备料2.娃娃菜洗干净,锅放适量清水,放入娃娃菜3.大火烧开,蒸3分钟左右即可4.青椒洗干净切块,大蒜去皮切碎备用5.黄瓜,胡萝卜洗干净切丝,锅放适量清水烧开,放入胡萝卜丝和黄瓜丝,煮1分钟左右6.捞出放冷水浸泡备用7.沥干水分备用8.食材放一起,放入大蒜,盐,香油,辣椒油,白糖,醋,生抽9.拌匀,装盘即可食用烹饪小贴士:1、娃娃菜是不用焯水的。

2、娃娃菜的药用价值很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

3、很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。

娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

3、普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别:外形上,娃娃菜颜色微黄,帮薄,细褶;口感上娃娃菜微甜,味道无生性味。

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