相信以上两点足以能让你区分野生和饲养黑鱼,但这还不够

简介: 相信以上两点足以能让你区分野生和饲养黑鱼,但这还不够,我们还要学会挑选新鲜、优质的黑鱼。

本文导语:家中有刚做完手术的病人,请多煲黑鱼汤喝,它能促进伤口愈合大家好,这里是深漂女的美食频道,小编每天会更新文章,给大家带来不一样的美食文章或视频,喜欢深漂女的请多多关注哦!

大家都知道,刚做完手术的人,身体是很虚弱的,要是病人身体营养更不上的话,那么伤口就很容易被感染,从而形成溃烂,久久不能愈合。

但是很多人都不知道什么膳食才是最适合病人的,所以就随便做一些油腻的汤水或菜肴,结果适得其反,病人的身体更加虚弱了。

其实经常煲这道鲜香可口的鱼汤给病人喝就可以了,它不但便宜,而且营养丰富,有很好的促进病人伤口愈合的作用。

这道汤叫黑鱼汤,黑鱼又叫生鱼、乌鳢,是一种生性凶猛,胃口很大的鱼类,它不但会吃掉同一水域的其他所有鱼类,有时候饿起来连自己的幼鱼也会吃掉。

黑鱼的生命力十分强大,当鱼塘干枯的时候,它还能扭动鱼鳍在陆地上滑行,迁移到其他水域,它甚至能在没有水源的地方生存3天之久。

黑鱼的不但营养丰富,肉质嫩滑,味道鲜美,且有去瘀生新、滋补健脾、生肌补血、加速伤口愈合的医疗功效。

要是市场有野生的黑鱼建议首选,毕竟野生黑鱼的营养成分要比饲养的高很多。

1.观察它们的动态在水箱里,比较凶猛、喜欢乱跳的是野生黑鱼,而相对温顺和安静的即是饲养黑鱼。

2.留意它们的外观、颜色野生黑鱼身子精瘦细长,颜色乌黑,而饲养黑鱼身子较为圆润,体内脂肪偏多,鱼鳞颜色较浅。

相信以上两点足以能让你区分野生和饲养黑鱼,但这还不够,我们还要学会挑选新鲜、优质的黑鱼。

等你选好了一条优质新鲜的黑鱼,就可以请店主帮你开膛去鳞,切成小段了。

要是你自己野钓回来的黑鱼,建议先把黑鱼敲晕再宰杀,因为黑鱼的牙齿很锋利,要是不小心被它咬到就不好了。

宰杀黑鱼的时候,要把内脏、鱼鳞、鱼鳃等祛除干净,这样做出来的黑鱼汤才会鲜美无异味。

宰杀完黑鱼后,我们就可以准备其他的辅料如:葱、生姜、大蒜、料酒、食盐、花生油等,这都是基本的材料,小伙伴们也可以根据自己的喜好自行添加各种辅料。

黑鱼汤不但味道鲜美,汤底洁白,而且有很好的促进伤口愈合的功效。


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